Vyzerá to, že som to včera zakríkol a počasie si robí, čo chce. Keď ste dnes nestihli nejaký poriadny obed, k večeri by ste si mohli dať túto sýtu polievku z červenej šošovice. Je to výborná pochúťka, ktorá zahreje, ale hlavne poteší žalúdok. Ja si ešte dnes na nej určite pochutím. Čo vy?
Suroviny:
- 140 g červenej šošovice
- 400 g konzervovaných rajčín
- 200 g uvareného cíceru
- 2 ČL celého kmínu
- 1 PL olivového oleja
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 červená cibuľa
- malá hrsť koriandrovej vňate
- štipka nadrobno nasekanej chilli papričky
- k podávaniu biely alebo grécky jogurt
Postup:
- V hrnci nasucho opražíme kmín s chilli papričkou. Keď začne kmín praskať, pridáme olivový olej a nadrobno nakrájanú cibuľu. Restujeme asi 5 minút dozlatista.
- Pridáme šošovicu, rajčiny, vývar. Privedieme k varu a ďalších 15 minút varíme, kým sa uvarí šošovica.
- V kuchynskom robote alebo ponorným mixérom rozmixujeme polievku, nie však dohladka. Snažme sa nechať v polievke kúsky šošovice.
- Pridáme uvarený cícer a ešte chvíľu varíme. Dochutíme soľou, mletým čierným korením. Po odstavení zo sporáka pridáme koriandrovú vňať, aby sme polievku prevoňali a dodali ešte jemnú korenistú chuť.
Polievku si určite vychutnajte s lyžičkou bieleho jogurtu. Bude chutiť ešte sviežejšie.
Dajte vedieť, ako sa vám táto polievka pozdáva.
Príjemný zbytok dňa,
foodissimo
Vaše komentáre, názory a pripomienky
Powered by Facebook Comments
veľmi chutná polievka. skusili sme si ju dat do bosniaka. bola vyborna.
@matus – bosniak? Ako si ho pripravil? vydlabal si ho a ešte trochu zapiekol? Nebolo to extrémne sýte? V malej dávke by som to možno zvládol. Zase ja nie som pravý chlap si povedzme 😀 😀 😀
Skúsila sa z tejto stránky obe polievky a musím povedať, že nie sú len mimoriadne chutné, ale podľa mňa aj mimoriadne ľahké, čo je veľké + .
Tejto polievke niet čo vytknúť, palec hore:))))
@nellinka – nabudúce skús aj s tým rímskym kmínom ako píše Viktor nižšie. Ak sa nedá zohnať, dodáme 😉
Už sa chystajú ďalšie polievky, čoskoro budú online. Medzi tým ešte nejaké články z kuchyne, tipy, triky, trošku teórie. 🙂
Kmin by som nahradil kuminom (rascovec rímsky), inak fajn. Krasne fotky, len tak dalej!
Viktor, plánujem variť túto polievku opäť v blízkej dobe, vážne mi zachutila. Vybehnem kúpiť aj kuminom. Inak mám výborný tip na koreniny v Prahe, Koreni U Salvatora – http://prodejnausalvatora.webnode.cz/
Ak by niekto potreboval nejaké korenie, čo nevie zohnať dajte vedieť, skúsim sa popýtať.
Ďakujem aj za tie fotky. Budem sa snažiť držať štandard 🙂
Vdaka za tip na korenie, to sa bude hodit. Co som pocul, tak napriklad Safran v Bratislave mal skoncit.
Veru, tiež som počul o Safrane a jeho konci. Dokonca im uz nejde ani web 🙁
Ak by ste vážne niečo potrebovali zohnať, neostýchajte sa, dajte vedieť. Ja teraz prebývam v Prahe, tu sa dá toho dosť zohnať.
dakujem za ochotu, v Prahe mam svokru, takze mi to ma kto zohnat… 😉
Vybornaaaa polievocka :)jedinu chybu som urobila, ze som podcenila sytost polievky a teraz som uplne odrovnana 😀 a mal si pravdu, ze je to jedlo do uprsaneho pocasia, vyborne zohriala.
Tak aj toto sa mi velmi paci! Poslednu dobu ficim na polievkach celkom dost, takze tato bude urcite coskoro na programe:-)