Ani neviem ako ubehol rok a opäť som sa ocitol na festivale jedla Foodparade. Tentokrát som na Foodparade zašiel v sobotu. Mal som totiž v pláne zájsť aj na ďalšie akcie, ktoré sa cez víkend konali v Prahe. Ale o tom neskôr. Začal som teda na Foodparade.

Musím pochváliť usporiadateľov už len za to, že zvolili skorší dátum, ako minulý rok. Takto mali aj oni väčšiu pravdepodobnosť, že im počasie bude priať. A tento rok im teda prialo. Možno aj viac než bolo treba (beriem späť – ale vážne pražilo). Ďalším veľkým pozitívom určite boli aj priestory. Minulý ročník sa konal v holešovickej tržnici, tento rok Foodparade otváral brány v Trojskom zámku. Záhrady zámku sú dostatočne veľké a tak sa aj väčšie počty ľudí stratili na takej ploche. Žiadne tlačenice, žiadna hlava na hlave,… Stánky boli dobre rozmiestnené, nedal sa žiadny vynechať. Tiež ma potešilo, rovnako ako minulý rok, že som dostal jedlo na keramickom tanieri a jedol som normálnym kovovým príborom. Žiadne jedenie z papierových tácok a krájanie plastovými nožíkmi.

 

 

Po príchode na  Foodparade som si spravil poriadny prieskum, obehol som všetky stánky a omrkol som si ich ponuku. Tento rok sa mi zdalo, že bolo menej reštaurácií v ponuke, ale viac obchodov s delikatesami alebo úzkoprofilovým tovarom. Nemal som vôbec problém vybrať si z ponuky. Čo všetko sa dalo ochutnať môžete vidieť na webe Foodparade. Ja spomeniem len to, čo som aj so spoločníkmi ochutnal. Nájsť miesto na sedenie nebol problém, mohli ste si užiť aj pikniku v tieni stromov. Jednoducho sobotnajšia idyla ako vyšitá.

 

Keď som si spravil prvé kolečko a mal som jasno v hlave, čo a kde skúsim, pustil som sa do “lovu”. Prvé kroky viedli do “New York Caf’é“. Ich menu znelo veľmi dobre, ale popravde som bol sklamaný. Z celého menu mi najviac chutil ich dezert – čokoládový zákusok (inak veľmi dobre chutil s červeným vínom, ktoré som k menu zvolil). Foie gras nesplnilo moje očakávania a líčka boli chutné, ale užil som si ich až potom, čo som prvý tanier reklamoval…

 

 

 

Ako som spomínal, k jedlu som sa snažil nájsť aj nejaké vhodné víno. Keď som prišiel do stánku WineWorld.cz, tak som bol trošku sklamaný. Slečna mi veľmi nevedela pomôcť a odchádzal som s otázkou, prečo pri tom víne nestojí niekto, kto sa naozaj vyzná. Niekedy brigádnik nezvládne všetko…

 

Manželka nie je veľmi na mäso a tak zvolila sushi zo “Sushi Time“. Tam to zvládli veľmi dobre. A zbytok dohnala sladkosťami z kaviarne “Můj šálek kávy” a “Saint Tropez“. Ja som sa chvíľu zasekol pri stánku s talianskymi delikatesami a pochutinami. Ich kuchár a spolumajiteľ v jednom vedel hovoriť o jedle s vášňou a nadšením. Kiežby bolo v gastronómií viac takých nadšencov… Odtiaľ som odišiel aspoň s melónovou salsou k syrom. Doma si ju užívam.

 

 

 

 

 

 

 

V stánku “Chefparade” sa mi ušlo z prvých porcií ich hovädzieho Bourguignon s rozpečenou bagetou a nevynechal som ani ich Créme Brulée. Po tom všetkom jedle som dostal smäd a možností ako ho zahnať nebolo veľa. Teda odhliadnuc od ponuky vín a stánku “Coca Coly”. Nealko u mňa zachránil stánok “True Tea“. Ich skutočné ľadové čaje ma ešte nesklamali. S čistou vodou to bolo už horšie. Tam mal zastúpenie akurát stánok “Makra” a “Coca Coly”. Nabudúce by so prijal buď pitnú vodu k dispozícií na stanoviskách, alebo viac stánkov aj s nealkom.

 

 

 

Na foodfestivale sa ťažko prestáva jesť a tak som zvoli ešte ochutnávku čerstvých cestovín od “Pasta Art“. Stretol som sa s nimi už na farmárskych trhoch, ale nikdy som neskúšal, teraz prišiel správny čas.  Z ponuky som zvoli ich quadrucci plnené ricottou a špenátom. Určite by som k nim doma volil nejakú jemnú omáčku, aby sa chuťovo viac prejavili. Ale aj s rajčinami chutili a nijako neurazili.

 

 

 

Postupom času som cítil, že žalúdok začína mať dosť a tak som už len zľahka udzobával z tanierov spoločníkov… Macrons, talianske syry, cantuccini,…

 

Foodparade by som zhrnul ako ďalšia vydarená akcia, ktorú som mal možnosť navštíviť a ochutnať. Oproti minulému roku sa zlepšili a verím, že toto isté napíšem aj budúci rok. Akurát posielam odkaz organizátorom – nebojte sa pozvať viac reštaurácií. Ľudia to určite ocenia.

 

V nedeľu som zase obed a popoludnie strávil na ďalšej jedlej akcii – Festivale stredomorských chutí a vôní na pražskej Kampě. Bola to akcia podobná “Dňom francúzskej kuchyne“, ktorú som absolvoval už viackrát. Na takejto akcii sa nedá len prejsť, treba aj ochutnať. Prejsť sa uličkou plnou dobre vyzerajúceho a príjemne voňajúceho jedla vás nenechá len tak. Na konci tej uličky som skončil s posúchom so zapečenými rajčinami, makovo-slivkovým závinom, bazovou limonádou a porciou mušlí s bagetou. Na obed stačilo… A aj chutilo. Viac vám radšej sprostredkujem prostredníctvom fotografií.

 

 

 

Aký ste mali vy víkend, vychutnali ste si ho, užili ste si príjemné počasie?

S pozdravom,
foodissimo /Tomáš/

 

Fotogaléria z Foodparade 2012:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fotogaléria z Festivalu stredomořských chutí a vůní:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vaše komentáre, názory a pripomienky

komentárov

Powered by Facebook Comments