Opäť som zavítal na Slovensko, na návštevu rodiny. Na dnešok som mal úplne iné plány – mal som s Peťom Handzušom obiehať pezinské vínne pivnice. Žiaľ Peťa zmohla choroba a ja som nevyriešil moju logistiku vrámci pezinských pivníc. Ostal som teda doma s rodinou.

Nepresedel som však cez deň doma. Vybral som sa aj s rodinkou na prvú chtelnickú zabíjačku, kde som si zaspomínal na detské časy, zabíjačky s bratrancom a hlavne ochutnal som aj výrobky, ktoré zabíjačka ponúka. Pokecal som si s mäsiarmi, ktorí sú kamaráti s dedom. S tým dedom, s ktorým sme už kuchtili aj paštéty a mali veľký úspech.

Continue reading “Fašiangová zabíjačka v Chtelnici” →

Hneď začiatkom by som sa chcel ospravedlniť, že tento článok prichádza online až po mesiaci, čo táto akcia prebehla. No ako viete, v dobe (21.mája 2011), čo som sa túlal s partiou kamarátov po Karpatoch bol tento foodblog len v hlave. Myslím si, že táto akcia si skutočne zaslúži, aby bolo pár riadkov napísaných práve aj na foodissime.

Som rád, že sa mi podarilo aj tento rok osláviť deň svätého Urbana, i keď vyzeralo to aj tak, že tento rok budem musieť vynechať. Nakoniec sa nám podarilo vytvoriť dobrú partiu, v ktorej sa našli aj “účastníci zájezdu” z Čiech. Neostali sme tak s touto akciou len doma vrámci Slovenska, ale vedia o nás už aj v Čechách, dobrá vec sa podarila.

Continue reading “Deň otvorených pivníc na svätého Urbana, 21.máj 2011″ →