Nedávno som tu písal, že mi kamarát priniesol troch thajských borcov v podobe curry pást. Spomínal som, že niečo z nich skúsim. Tak a skúsil som teda. Prvý pokus sa podľa mojich chuťových buniek podaril. Určite ma budú zaujímať aj vaše názory, či recept je autentický s thajskou kuchyňou. Rád sa priučím, keďže nemám veľké skúsenosti s ázijskými kuchyňami. Tak sa spoločne pozrime na to.
Continue reading “Rýchla thajská polievka, ktorá nielen zahreje”
Chilli Con Carne nie je žiadna slečinka, či romantická dušička. Je to dielo so silnou iskrou vo svojom jadre. Tá malá iskrička, ten malý plamienok len zavádza. Jej silu spoznáme veľmi rýchlo. Niekedy sa hra s ohňom nevypláca.
Nechcem vás hneď na začiatku zastrašiť, či odradiť. Chilli Con Carne je pre „silných chlapov“, ale vieme si ho prispôsobiť, aj pre nás bežných smrteľníkov. Veď vieme: „jaké si to uděláš, takový to máš“. Mňa táto pochúťka dostala a verím, že veľakrát ešte aj dostane. Ako ste na tom vy? Neviete? „Možno sa to práve teraz dozviete.“
Continue reading “Chilli Con Carne, s plameňom a zápalom v kuchyni”
Títo traja králi sa ocitli v mojej kuchyni z ďalekého Thajska. Nedávno sa vrátil jeden z kamarátov z exotického Thajska a nezabudol na moje kulinárske chúťky. Týmto sa mu chcem poďakovať. Nemám takmer skúsenosti s thajskou kuchyňou, ale aspoň mám teraz o dôvod viac niečo skúsiť. Originál korenie by bolo, ešte pridať pár surovín k tomu a s chuťou do varenia.